Aragon Grenache 2024
Théo DancerFlorale tonen en veel rood fruit in de geur en smaak van deze wijn. De smaak is rijk en gul met zachte tannine. Wijn die gekoeld geserveerd een geweldige combinatie is met veel lichte gerechten van gevogelte of rood vlees.
Herkomstbenaming
Vin de France
Druivenras(sen)
grenache
Stijl
Rond & Vriendelijk
Formaat
750 ml
Op voorraad
€ 73,50
De wijnmaker
| De producent | Land | Streek |
|---|---|---|
| Théo Dancer | Frankrijk | Rhône |
Over de maker
Théo Dancer behoort tot de jongste lichting wijnmakers in Bourgogne en hij werd geboren op het domein van zijn vader, Vincent Dancer, in Chassagne-Montrachet. Théo heeft duidelijke ideeën over wijnbouw en vinificatie, namelijk dat de natuur bepaald. In de wijngaarden zo min mogelijk ingrijpen en hij is een groot voorstander van boslandbouw. Hij bewerkt alle wijngaarden biologisch en in de kelder wordt eveneens niet ingegrepen. Théo werkt niet met nieuwe eiken vaten en ontwijkt sulfiet zoveel mogelijk. Naast de vinificatie op het familiedomein heeft hij sinds 2021 ook zijn eigen négoce en is hij verantwoordelijk voor de vinificatie en wijngaarden van Roc Breïa.
Werkwijze
Biologisch-Biodynamisch
Details
| Wijngaard | De wijngaard voor deze druiven is Saint-Cecile-des-Vignes in de zuidelijke Vaucluse. De bodem bestaat hier voornamelijk uit zand. |
|---|---|
| Vinificatie | De druiven werden na aankomst in de kelder in Chassagne ontsteelten de fermentatie vond plaats op roestvrijstalen vaten. Hierna rijpte de wijn op grote gebruikte houten vaten van 456 liter en in amfora's. 1500 flessen geproduceerd |
| Jaargang | 2024 |
| Houtgebruik | Ja |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar en langer na de oogst |
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Afsluiter | Natuurkurk |
