Achkarren Spätburgunder 2023

Verleidelijke florale neus met aardbeien, kersen, kruiden en een rokerige toets. Fris en weelderig in de mond met rood fruit, warme aardse nuances, fluweelzachte tannine en een indrukwekkend lange finale.

Heerlijk bij gevogelte, klein wild, lam en vegetarische gerechten met paddenstoelen.

Herkomstbenaming Baden

Druivenras(sen) spätburgunder

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op voorraad

€ 16,15*

% € 17,95* (10.03% korting)

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Weingut Josef Michel	Duitsland	Baden

Over de maker Sinds 1983 heeft Josef Michel zijn wijngoed aan de rand van Vogtsburg. Het totale wijngaardoppervlak meet 13 hectare en concentreert zich rond Achkarren in het hart van het beste gedeelte van de wijnstreek Baden. De topwijngaard Schlossberg is de basis van vele buitengewone wijnen. Met een korte snoeiwijze, selectieve handmatige oogst en een begeleide gisting wordt het potentieel van de wijngaard volledig benut. Michel is de meest toonaangevende producent op de Achkarrer Schlossberg. Met zijn zoektocht naar finesse, elegantie en typiciteit is hij er de laatste jaren in geslaagd zijn wijnen naar een uitzonderlijk hoog niveau te tillen. Volgens de wijncritici behoren zijn grauburgunder wijnen tot de beste van Duitsland en zijn drie sterren wijnen tot de absolute top van Baden. Rood is jong en elegant en verwoorden prachtig het vulkanische terroir, dat in dit gedeelte van Baden de bodem kenmerkt. Weingut J. Michel is lid van de VDP.

Werkwijze Biologisch werkend

Details

Wijngaard	Achkarren ligt in een vallei aan de westelijke rand van de Kaiserstuhl. Te midden van steile vulkanische verweringsgronden en machtige lössterrassen biedt deze locatie een unieke geologische combinatie, rijk aan vulkanisch gesteente, löss en leem.
Vinificatie	De druiven worden na de oogst geperst en de most klaart zichzelf door sedimentatie. Er is een schilinweking van 18 dagen en de wijn verblijft na de persing gedurende 12 maanden deels op roestvrijstalen tanks en deels op Frans eiken barriques, variërend van derdejaars tot vijfdejaars.
Jaargang	2023
Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage	13%
Afsluiter	Natuurkurk