Tawny Port

Dieprode kleur met een koperen gloed. Deze port geurt naar rozijnen, noten en vanille. De smaak is complex en krachtig met veel gedroogd rood fruit en zachte houttonen. De afdronk is krachtig en blijft lang hangen.

Herkomstbenaming Porto

Druivenras(sen) touriga nacional, tinta barocca, tinto roriz

Stijl Rijk & Uitbundig

Formaat 750 ml

Op dit moment niet beschikbaar

€ 13,95

De wijnmaker

De producent	Land	Streek
Casa Santa Eufemia	Portugal	Douro Vallei

Over de maker De Casa Santa Eufemia is opgericht in 1894 door Bernardo Rodriquez de Carvalho en nog steeds in het bezit van de familie. Het domein is gesitueerd op de linkeroever van de rivier Douro. Het 40 hectare grote wijngoed is gelegen op een hoogte van 300 meter tussen Peso de Régua en Pinhão, alwaar circa 80% van de wijngaarden beplant is met traditionele druiven als touriga nacional, tinto roriz, tinta barocca en touriga francesca. De overige 20% van de wijngaarden is beplant met malvazia fina, malvasia rei, moscatel galego en cercial. Casa Santa Eufemia heeft een prachtige selectie tawny ports en een zeer bijzondere Special White Port.

Werkwijze Traditioneel

Details

Wijngaard	Deze oude wijngaarden met stokken van meer dan 25 jaar oud hebben een bodem, die voornamelijk bestaat uit schist. De wijngaarden liggen op een hoogte van circa 300 meter en hebben een expositie op het noorden.
Vinificatie	Bij de oogst is er een opbrengst van maximaal 33 hl/ha en na de oogst worden de druiven eerst ontsteelt. Hierna volgt er een gisting in betonnen kuipen en bij een ideaal suikergehalte, wordt er brandy toegevoegd om de alcoholische gisting te stoppen. Lagering is 30% in grote vaten van eiken, 5% in eiken foeders, 65% in vaten van walnoten hout.

Houtgebruik	Ja
Bewaarpotentieel	tot 6 maanden na opening
Alcoholpercentage	19.5%
Afsluiter	Natuurkurk