Italië | Weinhof Pliger-Kuenhof

Het wijngoed Kuenhof is één van de oudste bedrijven in Süd-Tirol en is sinds 200 jaar in het bezit van de familie. Met een wijngaardareaal van ruim 6 hectare is het een redelijk klein bedrijf waar de wijngaarden zoveel mogelijk met respect voor de natuur bewerkt worden. Sylvaner, Grüner Veltliner, Traminer en Riesling zijn de enige druivensoorten aangeplant. Met een plantdichtheid van zo´n 8000 stokken per hectare wordt een gemiddelde opbrengst van 50 hl/ha gerealiseerd. De wijnen worden gedeeltelijk gelagerd op grote houten vaten en edelstaal. In juni volgend op de oogst worden de wijnen vlak voor de botteling gefiltreerd.