Frankrijk | Limoux | Chateau Rives Blanques

Het Chateau Rives Blanques is in handen van het Nederlandse echtpaar Jan en Caryl Panman. Reeds vele jaren voeren zij een beleid van ecologisch verantwoorde wijnteelt. Zo wordt tussen de wijnstokken klaver gezaaid, alle gesnoeide uitlopers en dode bladeren worden teruggeploegd in de grond en voorts wordt er uitsluitend organische mest verwerkt. Zodoende werd Rives-Blanques als één van de eerste wijngaarden in Frankrijk het certificaat van Agriculture Raisonnée toegekend door de Franse overheid. De hoge ligging van de wijngaard en de wind zorgen er verder voor dat de wijnstokken in natuurlijke gezonde omstandigheden groeien. Tientallen vogelsoorten en zelfs herten en wilde zwijnen maken deel uit van het natuurlijke leefklimaat. De wijnen van het domein blinken uit in mineraliteit en worden gerekend tot de absolute top van de streek. Website: www.rives-blanques.com