Duitsland | Weingut K-P Keller

Het familiedomein van Klaus Peter Keller in Dalsheim wordt gerekend tot de allerbeste producenten van wijnen van de riesling-druif in Duitsland. Reeds de 7de generatie is Klaus Peter en hij is verantwoordelijk voor de vinificatie sinds 2001. Het familiebezit beslaat 16 hectare wijngaard. De laatste jaren is er wel het één en ander veranderd in dit bezit. Klaus Peter heeft namelijk door verruiling de kwaliteit van de wijngaarden verhoogd. Nu valt maar liefst 13 hectare onder Grosses Gewächs. Bekendste wijngaarden voor riesling zijn de Hubacker, Abts E, en de redelijke nieuwe Pettenthal-wijngaard. Een wijngaard met een hellingspercentage van 73% met een geweldig uitzicht over de Rijn. Klaus Peter is ervan overtuigd dat hij de meeste tijd moet doorbrengen in zijn wijngaarden. Alleen hier kan hij er voor zorgen dat hij bij de oogst kan beschikken over een kwaliteit die er automatisch toe leidt dat je de meest mooie wijnen kunt voortbrengen. In het glas wordt deze filosofie alleen maar onderstreept. De wijnen worden gezien als benchmark voor riesling.