Winkelwagen€ 0,00

Product was successfully added to your shopping cart.

2015 Meursault Les Chaumes a.c.

Schrijf de eerste review over dit product

In de neus zeer mineraal, elegant getoast, tonen van citrus en witte bloemen. De smaak is geconcentreerd met tonen van noten, bloemen en een vettige toets. Mooie subtiele afdronk.

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 53,95

Details

Dit domein kent één van de jongste wijnmakers van het dorp Meursault. De zoon van Yves Boyer, Vincent, vinifieert tegenwoordig de wijnen. De jonge wijnmaker heeft de beschikking over opmerkelijke wijngaarden in Meursault zoals L’Ormeau, Les Tillets, Les Narvaux, Les Genevrières en Charmes. Zijn wijnen zijn stuk voor stuk schoolvoorbeelden van de klasse, die de chardonnay-druif kan bereiken in de Côte de Beaune. Het zijn wijnen die nog zeer lang kunnen worden bewaard, maar ook in hun jeugd reeds aangenaam zijn om te drinken.

 

Herkomstbenaming:

AOP Meursault, Bourgogne, Frankrijk

Druivenras(sen):

100% chardonnay

Wijngaard:

De “Meursault Village” van Vincent Boyer komt van een wijngaard direct bij het domein en zodoende achter het Chateau de Meursault. De bodem is hier rijk aan kalk en kalkhoudende klei.  

Vinificatie:

Bij Boyer-Martenot worden alle druiven met de hand geplukt en na ontvangst in de kelder geperst met een pneumatische pers. De fermentatie wordt temperatuur gecontroleerd en de opvoeding is volledig op houten fust van 225 liter. Een derde deel van deze vaten is nieuw en totaal is er een lagering van 12 maanden. Eénmaal per week wordt er gebattoneerd.

Houtopvoeding:

Ja, 12 maanden

Smaakomschrijving:

In de neus zeer mineraal, elegant getoast, tonen van citrus en witte bloemen. De smaak is geconcentreerd met tonen van noten, bloemen en een vettige toets. Mooie subtiele afdronk.

Smaaktype:

Filmend & Rond

Alcohol:

14,5%

Serveren:

10-12ºC

Bewaren:

tot 10 jaar of langer na de oogst

Extra informatie

Producent Domaine Yves Boyer-Martenot